Indhold
Fødevareproducenter bruger siliciumdioxid til at opretholde produktets konsistens og forbedre deres produktionsprocesser. FDA (amerikansk organ svarende til ANVISA) betragter dette stof som sikkert til forbrug og tillader op til 2% siliciumdioxid i fødevarer.
Antikoagulerende middel
Mange pulveriserede fødevareprodukter, såsom krydderier, indeholder siliciumdioxid som et antikoaguleringsmiddel. Det forhindrer fine partikler i at klumpes sammen på grund af fugtoptagelse. Dens porøse struktur absorberer en stor mængde fugt.
Smøremiddel
Siliciumdioxid fungerer som et smøremiddel, når det blandes med pulveriserede fødevarer. Almindeligt tilsat produkter som blandinger til drikkevarer og supper tillader det fri strøm af mad ud af emballagen. Producenter bruger også stoffet ved forarbejdning af klæbrige fødevarer, såsom sukker.
Raffineringsagent
Vinproducenter bruger siliciumdioxid som raffineringsmiddel. De renser færdige drikkevarer ved at fjerne uønskede partikler, såsom død gær og andre gæringsbiprodukter. Siliciumdioxid sælges under navnet kolloidt silicium til brug som raffineringsmiddel.
Hjælpestof
Den farmaceutiske industri bruger siliciumdioxid i medicin og kosttilskud som hjælpestof. Disse tilføjer masser til midlerne, hvilket gør dem lettere at forme til piller. De hjælper også med at stabilisere medicin, der ellers ville være vanskelige at tolerere. Medikamenter som kaliumiodid forårsager gastrisk forstyrrelse, hvis de ikke blandes med siliciumdioxid.
