Indhold
Indtil 1882 blev mikrober isoleret ved at forberede serielle fortyndinger af prøverne i et flydende medium. Med denne metode blev organismer i større antal isoleret, men en mikrobe i mindre mængde, der forårsager sygdom, forblev normalt ubemærket. I 1882 udviklede Walther Hesse og Angelina Fannie i laboratoriet af den tyske læge Robert Koch agar til anvendelse som et størkningsmiddel. Midler indeholdende dette stof giver en fast overflade, så en bred vifte af mikroorganismer kan vokse og isoleres.
Kilder til agar
Agar er ekstraheret fra flere arter af røde alger og klipper, såsom Pterocladia og Gelidium. Andre sorter af alger som Gelidiella og Gracilaria producerer også agar, men det har højere geltemperaturer, hvilket gør det uegnet til mikrobielle kulturmedier. Fremgangsmåden til fremstilling af standard bakteriologisk agar fra alger er en nøje overvåget proces, som kræver specialiseret udstyr og streng kontrol af fremstillingsmediet.
Agarkemi
Agar er en polymerkædecarbohydrat bestående af galactoseenheder. Når det opløses i kogende vand og udsættes for afkøling, gelerer det til dannelse af en gelatineagtig masse. Denne proces forekommer mellem 34 og 36 ° C, og agar forbliver fast til 65 ° C.Dette stof modstår også forskydningskræfter, så den producerede gel bevarer sin fasthed under laboratoriebetingelser. Selv om gelatin har lignende geleringsegenskaber, er det ikke resistent over for angreb af bakterielle enzymer. Agar er upåvirket af det, så det er muligt at forberede et kulturmedium uden brug af inhibitorer, hvilket kan forstyrre væksten af mikroben, der udvikles.
Brug af agar
Det meste af mediet indeholder agar i en koncentration i området fra 1 til 2% af kulturens samlede volumen. Denne værdi tillader en størkning af det tilstrækkelige medium uden at forårsage et problem for vækst af organismer. Lavere koncentrationer i intervallet fra 0,05 til 0,5% anvendes i dyrkningsmedier, der anvendes til vækst af mikroaerofiler, anaerober og motilitetsforsøg. Agar er en bestanddel af de fleste kulturmedier, der anvendes til kliniske mikrobiologiske undersøgelser, auxotrofisk og genetisk forskning og bakterielle transformationer.
Typer af agar
Den type agar, der skal anvendes, afhænger af det specifikke formål med det mikrobielle dyrkningsmedium. Den gennemsnitlige næringsstof agar er nyttig til vækst af de fleste svampe og bakterier. Hvad der ikke har næringsstoffer, anvendes generelt til vækst af organismer, der ikke er bakterielle. Blod agar indeholder blodceller og hjælper også væksten af bakterier. Sabouraud agar er nyttig til selektiv udvikling af svampe.
