Indhold
Sort peber er et let krydderi, der tilføjer en vis intensitet til smagløse retter uden at være for krydret, som chili eller cayenne. Ifølge “Healing with Whole Foods” har det også en sundhedsmæssig fordel, da det åbner porerne og øger blodgennemstrømningen. Selv lette krydderier kan dog være for meget for folk med en følsom gane, og andre kan bare ikke lide smagen eller strukturen af sort peber. Hvis du har brug for at fjerne det fra enhver skål, kan du prøve at fjerne granulatet eller neutralisere dets smag.
Trin 1
Læg de faste fødevarer i et dørslag og vask dem for at fjerne peber. Hvis det blandes i en sauce eller suppe, er det umuligt at fjerne det.
Trin 2
Tag de store granulater i hånden, hvis peberen lige er malet. De store stykker er tykke, mørke og lette at identificere i farvede fødevarer.
Trin 3
Det er også muligt at neutralisere peberens smag ved hjælp af sukker eller kunstigt sødemiddel. De fleste retter har kun brug for en knivspids eller to sukker for at neutralisere krydderierne.
Trin 4
Varm maden op, hvis den er ved stuetemperatur. Ifølge American Dietetic Association får opvarmning af krydret mad dem til at smage sødere, hvilket reducerer smagen af sort peber.
