Indhold
Svinekød er et populært stykke svinekød. Frysning kan holde dem uden risiko for at fange bakterier, men de skal fryses ordentligt for at forlænge deres holdbarhed.
Frysning af en nyligt slagtet gris
Til langtidsfrysning af fersk kød fra slagtere er det bedst at pakke isoporbakken, hvor kødet kom med en plastfolie for at holde luften ude. Det er vigtigt, at kødet nedkøles eller nedfryses inden for to timer for at forhindre ødelæggelse.
Frysning af svinekød købt på markedet
Dit købte svinekød skal være ordentligt pakket i plastfilm eller aluminiumsfolie, inden du placeres i fryseren. Uden ordentlig tilberedning kan kødopbevaring muligvis ikke forlænge holdbarhedstiden og meget vel lade bakterier komme ind og forringes.
Frysningstid
Ideelt set bør du spise svinekødet inden for tre måneder for at nyde maksimal smag og ernæring. Det kan dog opbevares i fire til 12 måneder i fryseren, hvis det opbevares og pakkes korrekt.
