Indhold
Tunbøf er et lækkert alternativ til typiske rødkødsbøffer eller andre former for fisk og skaldyr. Uanset om det er grillet eller stegt i en gryde, er tunbøf endnu bedre, da det er underforstået, at tilbehør retter godt med det. Afhængigt af de aromatiske ingredienser, der er valgt til at marinere din tunbøf, vil visse fødevarer klare sig bedre end andre.
Salat
Salaten passer godt til tunbøf, da den renser ganen og er let og forfriskende. Hold dit valg af let salat, såsom olivenolie og eddike, og måske med et strejf ingefær. Den infunderede ingefærsalat er især god, hvis du bruger asiatiske smag i din tunbøf, da den vil være i samme familie af smag og smag. Tunbøf kan også skæres i små stykker og dyppes i en salat i stedet for at have den som en sideskål.
Sortøjede bønnesalat
Tunbøf kan serveres med en sortøjede bønnesauce og kartofler der ledsager den eller i en sortøjede bønnesalat. For at fremstille en sådan salat skal du bruge en dåse med sorte øjne, rødløg i terninger, en rød peber, hakkede tomater, olivenolie og koriander efter smag. Smagen af denne salat er let og forfriskende og passer derfor godt sammen med tunbøfens smag og marinaden.
Grøntsager
Grøntsager er en vigtig del af ethvert måltid og hjælper også med at tilføje farve og æstetisk appel til en tunfisk. Vegetabilske sideretter, der passer godt sammen med tunbøf, inkluderer courgette, aubergine og kogte og grillede kartofler krydret med salt og et strejf citron. Grillede grøntsager passer godt sammen med en grillet tunbøf og citronen opvejer godt de typiske asiatiske smag af marineret tunbøf. Græskar med salvie og hvidløg passer også meget godt sammen med tunbøf, da det forbedrer fiskens eksisterende smag.
Neutraliser krydret krydderier
I betragtning af at skåret ingefær og wasabi ofte er krydderier, der bruges i tunbøf, er det bedre at have retter, der ikke er så krydret eller mere krydret, men som hjælper med at afbalancere forskellige smag og rense ganen. Brød, lette pastaer og risotter er side retter, der hjælper med at neutralisere de intense smag af krydret mad. Rundstykkerne og en let pastasalat lavet med mayonnaise eller olie er perfekte tilbehør til en krydret tunbøf.
