Indhold
Bryllupskager, fødselsdagskager og andre specielle lejligheder kan ligne kunstværker, når de er dækket af amerikansk pasta. Dækslet åbnes fint med en rulle og placeres derefter på kagen. Det skal kun opbevares omhyggeligt og nedfryses, når det er absolut nødvendigt.
Fryser
Den amerikanske pasta kan kun fryses, når den er på kagen. Det må aldrig fryses inden brug.
Dråber fugt
Optøning kan generere fugtighedsdråber på overfladen af den amerikanske pasta. Kager dækket af denne type glasur skal altid optøes i et køligt, kølet miljø eller inde i en papkasse, da langsom afrimning forhindrer dannelse af dråber.
Frosne kager
Restkager dækket med amerikansk pasta, såsom bryllupskager, kan fryses i op til et år. Det anbefales dog ikke at fryse en hel kage i mere end et par dage.
Hvid amerikansk pasta
Fugtdråberne forårsaget af afrimningsprocessen er mindre synlige på den hvide amerikanske pasta. Men der er altid en vis fugtdannelse.
Anbefaling til opbevaring
Den ubrugte amerikanske pasta kan ikke fryses, men den kan opbevares i køleskabet i op til to uger.
