Indhold
At sætte for meget peber i en skål kan ødelægge det, være en smertefuld oplevelse for dem, der kan lide peber og forlade mad uacceptabel over for dem, der ikke kan lide det. I nogle tilfælde kan du for eksempel fjerne røg ved at fjerne stykker jalapeño fra parabolantenne. Men hvis du blandede noget krydret på pladen, skal du tilføje en ny ingrediens til opskriften, i stedet for at trække den tilbage.
retninger
-
Tilsæt væske til fadet, hvis det er muligt og passende. Hvis du lavede en suppe, der er blevet for krydret, tilsæt bouillon eller mere vand for at reducere peberen. Det er klart, at suppen bliver tyndere.
-
Tilføj ekstra ingredienser, hvis du kan. Gør dette uanset om du har tilføjet mere flydende eller ej. I suppeeksemplet kan du tilføje nogle faste ingredienser til det. De kan f.eks. Være kartofler, kød eller pasta. Dette vil medvirke til at reducere sting, hvis du ikke kan tilføje vand eller hjælpe med at genskabe tekstur af den oprindelige skål, når der tilføjes væske. Mens disse varer ikke fjerner peberens smag, bliver de mere afbalancerede, når de tilføjes.
-
Bland noget mejeri på pladen, hvis du tror det kan virke. Hvis du har haft røræg krydret med kartoffel, ost og jalapeños, blander du f.eks. Lidt creme fra. Hvis du laver en kartoffel- og porresuppe og sæt peber i for mange flager, skal du tilsætte sur creme. Disse produkter hjælper med flammende kontrol.
-
Tilsæt sukker til pladen, hvis ingen af ovenstående tips virker. Denne metode fungerer godt med asiatiske retter, da denne type køkken normalt kombinerer søde og salte, så kombinationen ikke ser mærkelig ud. Start med små mængder, ca. 1/2 spiseskefulde sukker for hver servering af mad, og tilføj mere hvis det er nødvendigt.
For meget peber, hvad nu?
tips
- Hvis du ikke kan løse peberen på din tallerken, skal du drikke et glas mælk, mens du spiser. Mælk fungerer bedre end nogen anden drik for at lette en parabols stinginess og gøre det mere acceptabelt.
