Indhold
Hasselnødden er frugten af hasselnødder og buske. Denne frugt og dens olie er fælles ingredienser i fødevarer som kiks, tærter og chokolade. Hasselnødder kan spises rå eller ristet. Ifølge Lucy Gerspacher og Jim Piper, forfattere af "Hasselnødder og Mere", har de store mængder jern, calcium og protein, hvilket gør dem til en fordelagtig tilsætning til de fleste kostvaner. Du kan spise dem rå, fjerne skræl og hud eller rist dem.
retninger
-
Fjern skræl af hasselnødder med en møtrikker. Køb dem strippet, hvis du foretrækker at springe over dette trin.
-
Pak en håndfuld hasselnødder i et parabol og gnid dem frem og tilbage mellem dine hænder eller på en overflade. Fortsæt med at gøre dette i to minutter for at fjerne deres hud og forbruge dem rene.
-
Bage hasselnødderne i en forvarmet ovn ved 150ºC og læg dem på et bageplade uden at smøre det i et enkelt lag.
-
Bage hasselnødderne i ovnen i 20 til 25 minutter eller indtil gyldenbrun. Fjern bageplade fra ovnen, brug egnede handsker for at undgå at blive brændt. Lad dem køle, før de forbruges.
-
Opbevar alle hasselnødder, der ikke er blevet konsumeret i en frysepåfyldt pose; det vil spare dem i 12 måneder.
tips
- Ifølge Susan Herrmann, forfatter af "nødder i køkkenet", kan du drysere krydderier på hasselnødder som kanel, før du smider dem til smag.
Hvad du har brug for
- Walnut Cracker
- Dish klud
- Kagepande (valgfri)
- Ovn (valgfri)
- Ovnehandsker (valgfri)
