Indhold
Det er ikke svært at få en hummerhale ud af skallen, når du kender de nødvendige trin. Denne metode fungerer, hvis hummerhalen er kogt og skal fjernes for at spise eller er rå og skal fjernes til madlavning.
Hvordan man tager en hummerhale ud af skallen
Trin 1
Tag hummerhalen og læg den med skallen opad. Reducer barkens længde med skarpe saks, og stop, når du når enden af den blæserformede hale.
Trin 2
Løft skallen forsigtigt fra hinanden for at afsløre kødet indeni.
Trin 3
Brug tommelfingrene til at skubbe siderne af halen ned i længderetningen for at frigøre kødet. Ikke den ventilatorformede haleende. Det kan tage et par minutter at fjerne kødet helt fra huden.
Trin 4
Når du fjerner kødet fra brystpladen, skal du fjerne hele stykket let kød fra halen og placere det oven på huden. Hvis halen allerede er kogt, kan du nemt spise den nu. Hvis det er rå, skal du lave mad eller grille med skrællen stadig tilsluttet for en elegant præsentation. Ellers løsner halen på dens ventilatorformede afslutning.
