Indhold
Sprit er et generisk udtryk for enhver alkoholholdig drik destilleret fra fermenterede korn, frugter eller grøntsager. Destillaterne er forskellige fra vin og øl på grund af destillationsprocessen og det resulterende høje alkoholindhold.
whisky
Whisky, også stavet whisky, er en type destilleret drikkevare fremstillet af en række korn, herunder byg, rug og majs. Det er normalt destilleret to til tre gange så alderen i eg tønder for at tilføje smag med lange perioder med aldring forbundet med mere komplekse smag.
Kendte typer whisky omfatter amerikanske bourbons som Jack Daniels, den eneste skotske malt som Laphroig og irsk, som Jameson.
vodka
Vodka, et destillat fra Østeuropa og Rusland, er et af de reneste destillater. Vodka beslutningstagere destillerer korn, rødbeder eller kartofler flere gange for at skabe næsten ren ethanol og derefter skære det med vand for at skabe en drinkbar drikke. Dette sikrer et glat og ensartet produkt.
Mens østeuropæere stadig drikker ren vodka blander amerikanere og vesteuropæere ofte det i cocktails på grund af deres neutrale smag.
gin
Gin er en almindelig type destillat, der anvendes i martini og andre klassiske cocktails, kaldet Negronis, gin og tonics og Singapore Slings. Det er en neutral drik, smagret med enebær og forskellige grøntsager som citrusskræl. I de sidste årtier har vodka langt overgået gin i popularitet til brug i cocktails.
tequila
Officielt kan tequila kun produceres fra den blå agave plante i visse områder af Mexico. På grund af dette har ren tequila lavet med blå agaveblå en højere basispris end andre destillater. Billige tequilas er faktisk blandinger, eller "blandet", som bruger andre kilder til sukker ud over den blå agave plante, op til halvdelen af blandingen.
Tequila drinkers tager normalt et skud af tequila, efterfulgt af et stykke citrus eller krydret tomatsaft. Cocktails som margaritas og tequila sunrises bruger blandingen af frugtjuice og tequila med stor succes.
rom
Rum er en type destillat, der hovedsagelig fremstilles af sukkerrørjuice eller melasse, et biprodukt af sukkerraffinering. Det er traditionelt et produkt fra de caribiske øer, men er nu også produceret i sydamerikanske lande.
De vigtigste kategorier af rom er: lys, mørk og tempereret rum. De anvendes henholdsvis til blanding, madlavning og drikke ren, selvom der er en rimelig mængde blanding. Klassiske Rom-drikkevarer omfatter rom og cola, mojitos og pina colada.
brandy
Cognac er et destillat, der normalt er fremstillet af vin drue, men kan også laves med en række forskellige frugter som æbler, pærer og blommer. Cognac elskere drikker traditionelt destillatet som en no-brainer, men cognacs som Hennessy og Courvoisier er blevet populær som festdrikker på grund af talrige navne i hip-hop sange.
Kokke bruger også brandy i desserter og saucer, hvilket reducerer det til sin søde, sirupagtige essens.
