Indhold
Den amerikanske pasta er valget af mange for at skabe detaljerede dekorationer på en række desserter, såsom kager og cupcakes. Med det kan du modellere alt, hvad du vil skabe spiselige kunstværker. Således kræves en række farver, og sort er en vigtig skygge. Det bruges normalt på dyr, mennesker og andre figurer. Konditorer kan støde på problemer, når de prøver at farve amerikansk pasta sort ved hjælp af almindelige madfarver. Der er dog specielle produkter, der kan hjælpe dig med at skabe en smuk sort.
Trin 1
Tag dine handsker på og dæk dine hænder med hydrogeneret fedt for at forhindre, at den amerikanske pasta klæber til dem.
Trin 2
Dæk arbejdsfladen med et tyndt lag hydrogeneret fedt for at forhindre, at den amerikanske pasta klæber.
Trin 3
Anbring den amerikanske pasta på overfladen og ælt den flere gange, indtil den kan formes.
Trin 4
Indsæt et tandstikker i farvestoffet og spred det på den amerikanske pasta. Gør dette fem til seks gange, indtil du har nok farve til at skabe sort.
Trin 5
Ælt den amerikanske pasta igen, fold den indad for at forhindre, at farvestoffet kommer i kontakt med overfladen. Ælt den, indtil den amerikanske pasta er helt farvet og har en ensartet tone.
Trin 6
Tilsæt mere farvestof og gentag trin 4 og 5, hvis det er nødvendigt.
