Indhold
I flere dele af verden er São Caetano melon en frugt, der bruges både som en kulinarisk ingrediens og som en naturlig behandling for nogle sygdomme. Dens juice bruges normalt til behandling af type 2-diabetes, da det reducerer blodsukkeret. Det kan også være en fremragende kilde til vitaminer og mineraler, såsom kalium og vitamin B9, C og K.
Trin 1
Vælg faste og pletfri meloner, de skal have en solid lysegrøn farve uden tegn på gul eller orange.
Trin 2
Åbn melonerne, og fjern frøene. Selvom de er spiselige, kan de forårsage kvalme og diarré hos nogle mennesker.
Trin 3
Hak melonerne, inklusive skorpen, i terninger på 2 cm. Hvis du skal bruge São Caetano-melon som ingrediens i en skål, skal du lade stykkerne suge i koldt, saltet vand i ca. en halv time for at reducere deres bitre smag.
Trin 4
Anbring melonstykkerne i processoren, og brug funktionen "puls". Hvis din processor ikke har denne funktion, skal du bruge den maksimale hastighed hvert par sekunder.
Trin 5
Hvis det er nødvendigt, skrabes siderne på processoren og puls igen, indtil São Caetano-melonen bliver flydende.
Trin 6
Anbring gasbindet over en skål, og før saften gennem den for at adskille de faste dele. Klem for at få så meget juice som muligt.
Trin 7
Opbevar São Caetano melonsaft i køleskabet og i en plast- eller glasbeholder. Det er gyldigt i en uge.
