Indhold
Fødevarer, væsker og andre stoffer indeholder forskellige surhedsgrader og alkalinitet. Du kan bruge roesaft til at teste surhedsgraden og alkaliniteten af forskellige stoffer og lave din egen pH-skala. Når du har oprettet pH-skalaen, skal du bruge den til at bestemme pH-niveauet i forskellige stoffer i dit hjem.
Trin 1
Vask en sukkerroer godt og skær fire skiver af den. Anbring sukkerroer i en gryde med en kop vand.
Trin 2
Lad vandet koge over medium varme. Kog i yderligere 5 minutter.
Trin 3
Fjern dine rødbeder fra varmen og lad saften afkøle helt. Blød kaffefiltrene forsigtigt i roesaften, når den allerede er kold. Lad filtrene suge væsken i 30 minutter, og dræn derefter saften.
Trin 4
Efterlad hvert filter på håndklædet i et enkelt lag. Lad filtrene tørre natten over. Brug en saks til at skære de tørre filtre til en bredde på 2,5 cm og 7 cm lange.
Trin 5
Tegn 14 firkanter på hver 1,2 cm i en linje fra bunden til midten af papiret. Efterlad 1,2 cm mellemrum mellem hver firkant. Lav tallet 0 i mellemrummet over den første ramme, og fortsæt med at nummerere mellemrummet mellem hver boks til slutningen med tallet 14 i den sidste firkant. Skriv "syre" øverst på din skala og "alkalisk" nederst.
Trin 6
Skriv "batterisyre" ud for dit nummer 1 på skalaen. Skriv "blegemiddel" ud for nummer 13 og "kaustisk sodavand" ved siden af nummer 14. (Disse dele af skalaen inkluderer farlige stoffer, der ikke skal manipuleres.)
Trin 7
Mærk hver af dine glaskopper med tallene 2 til 12. Bemærk navnet på hver væske i hvert nummererede glas, mens du fylder dem, samt skalaen for hvert tilsvarende diagram på papiret.
Trin 8
Sæt citronsaft i nummer 2 i glasset, eddike i nummer 3, Sprite i nummer 4, cola soda i nummer 5, mælk i nummer 6 og vand i nummer 7. Bland bagepulver med nok vand til at gøre det en næseopløsning og læg blandingen i glas nr. 8. Tilsæt ansigtssammensætningen i nummer 9, flydende sæbe i 10 og ammoniak i nummer 11.
Trin 9
Dyp enden af en af dine sukkerroer i nummer 2. Glasset ændrer farve baseret på pH-niveauet. Anbring strimlen på skalaen, så den del, du testede, dækker kassen under nummer 2.
Trin 10
Fortsæt med at teste hver væske, og fastgør derefter strimlen under nummeret på skalaen, der svarer til glasnummeret med tape. Når du er færdig, vil du have en række farver på din skala, der repræsenterer de mulige niveauer af pH-stoffer, når du tester dem ved hjælp af roestrimlerne. De sure væsker producerer røde nuancer på teststrimler, mens den blå farve angiver alkalinitet.
Trin 11
Test din kop kaffe med en strimler af sukkerroer, og se farveskift på din skala for at bestemme pH-niveauet. (de fleste kaffe drejer sig om pH 5 på skalaen).
