Indhold
Emaljebelagte pander værdsættes for deres holdbarhed, tiltrækningskraft og evne til at fordele varmen jævnt. Almindelige emaljepander inkluderer gryder, gryder og gryderetter. Selvom de fleste emaljer af høj kvalitet varer livet ud, kan billige, misbrugte eller defekte dele gå i stykker. Farvet glasemalje er en belægning af glas smeltet til metal ved temperaturer over 540 ° C, så en reel reparation skal udføres af en professionel. Der er dog nogle tricks til at fikse fliseglasur fra gryder derhjemme, disse midlertidige løsninger vil enten give en kosmetisk løsning på de udvendige belægninger eller lave et køkkenemne med en fødevaresikker overfladebelægning.
Trin 1
Fjern enhver løs emalje ved hjælp af en hammer for let at banke en mejsel rundt om revnekanten. Dette trin er kun nødvendigt, hvis du bemærker synligt afskalning eller fliset materiale.
Trin 2
Dyp et stykke ståluld i olie og gnid kanterne af revnen med en cirkulær bevægelse. Påfør et fast tryk, olien smører ståluld, hvilket gør det lettere og hurtigere at rengøre. Dette trin fjerner alle de små stykker emalje fra panden.
Trin 3
Rengør og tør gryden omhyggeligt med en bomuldsklud og vaskemiddel. Hvis bunden af din flisede pande ikke er støbejern (såsom aluminium eller rustfrit stål), eller hvis revnen er uden for panden, skal du gå til trin 7.
Trin 4
Gnid et let lag olie på ethvert udsat støbejern, der er på emnets indvendige madlavningsoverflade.
Trin 5
Læg et ark aluminiumsfolie på ovnens nederste hylde. Forvarm ovnen fra 175 ° C til 260 ° C.
Trin 6
Anbring den smurte emalje med forsiden nedad på ovnens øverste hylde. Bages i 1 time, fjern den og lad den køle helt af. Dette kaldes "krydderier", og det vil skabe en non-stick, sikker overflade til fødevarer, som du kan fortsætte med at lave mad på. Re-temperér efter behov for at forhindre, at der dannes rust.
Trin 7
Påfør et tyndt lag emaljemaling på flis, der ikke kommer i kontakt med mad. Malingen er ikke ægte emalje - den ligner bare den - og den er ikke sikker til mad. Der er mange farver tilgængelige, så vælg den der passer bedst til din pot. Påfør yderligere lag efter behov efter tørring.
