Indhold
Hvis du har din egen gård, køber frisk mælk fra en gård eller køber ublandet mælk, skal du adskille selve mælken fra fløden. Cremen eller fedtet kan bruges til at fremstille flødeskum, creme fraiche til kaffe eller til en række andre konfektureprodukter. Det er dog vigtigt at foretage denne adskillelse, da cremen normalt ikke indtages som en drik i ren tilstand. Der er enkle måder at adskille mælken fra fløden ved at adskille fløden til andre kulinariske formål.
Vase med tryk
Trin 1
Køb en kande med et tryk fra en lokal butik, der arbejder med køkkenartikler.
Trin 2
Hæld mælken i glasset, og vent et par timer på, at cremen er bundfældet.
Trin 3
Brug vandhanen til at servere mælken når som helst du har brug for den. Når mælken begynder at komme tyk og cremet ud, er det et tegn på, at denne del er cremen. Reserver cremen til brug og start processen igen.
Tyrkiet med en sprøjte, der skal fugtes
Trin 1
Hæld mælken i en spand eller krukke, helst lys i farven, så du kan se, hvor mælken og fløden adskilles.
Trin 2
Lad cremen sætte sig i et par timer. Så længe krukken er klar nok, vil du kunne se en linje mellem cremen og mælken.
Trin 3
Reserver en anden krukke for at få fløden.
Trin 4
Sug cremen med en sprøjte til at fugte kalkun, eller brug en skovl til at samle og læg den i den anden krukke. Du ved, hvornår du kommer til mælkedelen, når du bemærker, at stoffet er markant tyndere. Du kan efterlade lidt fløde i mælken til folk, der sætter pris på dens smag.
