Indhold
Hvis du lider af en nyre- eller leversygdom, eller hvis din krop har et meget lavt stofskifte på grund af sygdom, skal du tilpasse din diæt for at reducere dit proteinindtag. Mens der er behov for lidt protein for at hjælpe din krop med at vokse og reparere sig selv, kan spisning af for meget protein forårsage en ophobning af urinstof - et affaldsprodukt af protein - og dette lægger en overbelastning på dine nyrer. Ved at følge en diæt med lavt proteinindhold kan du hjælpe med at reducere stress på sunde dele af dine nyrer ved at reducere den mængde urinstof, den har brug for at behandle. Mange af dine yndlingsopskrifter kan let tilpasses til at reducere mængden af protein ved blot at sætte grøntsager og korn i stedet for en del eller alt kødet i opskrifterne.
Betydning
En diæt med lavt proteinindhold er indiceret til mennesker, der lider af lever- eller nyredysfunktion. Selvom der er brug for et gennemsnit på 40 til 60 g protein i de fleste folks kostvaner, får for meget af det organerne til at blive overbelastede, da de prøver at slippe af med overskydende urinstof i kroppen og for mennesker med lever- eller nyresvigt. , at håndtere et overskud af urinstof kan overvælde sunde organer. En 4 - 8% protein diæt anbefales ofte til patienter med sygdomme i nyrerne, leveren eller stofskiftet.
Lavproteinopskrift
Lavprotein kalkun salat:
Bland i en stor skål 1 1/2 kop skrællet og hakket kogt kalkunbryst, 1 kop hakket selleri, 3 kopper skårne røde æbler med huden intakt, 1/4 kop knuste pekannødder og 3 spiseskefulde af mayonnaisesuppe. Rør ingredienserne godt, og afkøl derefter i en overdækket beholder.
Forbered et fransk tranebærkrydderi ved at blande 1/2 kop geleret tranebærsauce og 1/8 tsk paprika, tørret sennep og sort peber. Brug en elektrisk mixer til at røre og tilsæt 1 spsk eddike og 2 spsk vegetabilsk olie lidt ad gangen, skiftevis mellem de to og slut med eddike.
Overvejelser
Kompensér din diæt for de kalorietab, der kan opstå med reduceret proteinforbrug. Spis sundere fedtstoffer, herunder flerumættede vegetabilske olier, olivenolie og mayonnaise. Spis frugter, der er konserveret i tung, sød sirup, og spis hårdt slik hele dagen for at øge kalorierne uden at øge proteinindtagelsen.
Sørg for, at din krop får tilstrækkeligt protein. Få din læge til at udføre en rutinemæssig blodprøve for at kontrollere dit protein- og blodsukkerniveau efter et par måneder på din diæt med lavt proteinindhold. For lidt protein i din kost kan resultere i muskeltab, svaghed og generel sløvhed. Tal med en ernæringsekspert for at designe en diætplan, der passer til din krops unikke behov.
Fødevarer med lavt proteinindhold
De fleste frugter og grøntsager har et lavt proteinindhold, men der er undtagelser. Nogle ærter, bønner og stivelsesholdige grøntsager, såsom tomater, kan være ekstremt proteinrige og bør undgås, når de er på en diæt med lavt proteinindhold. Friske fødevarer er mere udsatte for protein end frosne fødevarer, så frosne versioner af disse fødevarer kan være en måde at inkludere dem i din kost uden at overbelaste din krop med urinstof.
Kød indeholder meget protein, med ca. 30 g pr. 100 g kød. Et hundrede gram ost kan også indeholde op til 30 g protein, og det skal betragtes som en proteinrig mad. Sorte bønner, almindelige bønner og kylling er alle proteinrige og indeholder ca. 7 til 9 g protein for hver 1/4 kop servering. Pasta, ærter, sojamælk, tomater og brød har relativt højt proteinindhold, ligesom hvid ris og majs. Små portioner (1/4 til 2/3 kop) af disse fødevarer har mellem 3 og 7 g protein og skal spises i moderation af dem, der følger en diæt med lavt proteinindhold.
Kosttilskud
Da din krop muligvis ikke modtager nogle af de nødvendige essentielle aminosyrer, når du er på en diæt med lavt proteinindhold, skal du tale med din ernæringsekspert eller nefrolog om at tage ketosyretilskud - en essentiel syntetisk aminosyre, der giver din krop de aminosyrer, den har brug for, uden at overbelaste den. dine nyrer.
