Indhold
Så snart en lasagne fjernes fra varmen, har alle ingredienser en rig smag kombineret med en blød struktur. Men disse funktioner lige ud af ovnen forsvinder, når lasagnen afkøles, da dejen begynder at absorbere sauce og osten størkner. Genopvarmning af lasagne er lidt mere kompliceret end andre retter på grund af dens lag med flere ingredienser. Det kan være svært at opnå den oprindelige tekstur, så de genopvarmede lasagnerester har tendens til at være hårde eller gummiagtige, medmindre der er særlig forberedelse.
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 ° C. Prik lasagnens overflade med en gaffel, indtil lasagnen er helt dækket af små huller.
Trin 2
Hæld 2 spiseskefulde mælk langsomt over lasagnen, så alle gaffelhullerne er fyldt, og de hærdede lag får fugt. Tilsæt endnu en spiseskefuld mælk, hvis der stadig er huller at fylde.
Trin 3
Indpak lasagneskålen tæt med aluminiumsfolie. Sørg for, at aluminiumsfolien ikke er i kontakt med overfladen af lasagnen, ellers smelter osten og holder fast ved den.
Trin 4
Anbring den overdækkede lasagne i ovnen og bages i 20 minutter. Fjern folien for at sikre, at osten er gylden og boblende.
Trin 5
Kontroller indersiden af lasagnen for at sikre, at den er helt opvarmet. Sæt gaffelen i midten af lasagnen, og hold den på plads i 10 sekunder, fjern den, og berør spidsen af gaffelen for at sikre, at den er varm.
Trin 6
Dæk lasagnen med aluminiumsfolie og bages i yderligere 10 minutter, hvis gaffelen er kold, da det betyder, at midten endnu ikke er opvarmet. Server lasagnen med det samme, når den er helt varm, ellers kan den hærde igen.
