Indhold
Selv med de rigtige værktøjer kan ristning af en citron være en kompliceret opgave. Der er altid mulighed for ved et uheld at rive fingrene, og man skal også passe på ikke at nå de ekstremt bitre kerner. Uden rivejern tager processen normalt lidt længere tid, da der er behov for flere trin. Imidlertid kan resultatet næsten ikke skelnes fra en ægte revet citronskal.
Trin 1
Gnid og vask citronen grundigt; dette er meget vigtigt, da det er det yderste lag af huden, der bliver revet. På denne måde undgår det at forbruge pesticider, snavs eller andre forurenende stoffer, som det kan indeholde.
Trin 2
Skær det yderste lag af citronskal med en skarp kniv. Du kan skære det i strimler eller prøve at skrælle det i en spiral, som et æble. Undersøg barken for at sikre, at der ikke er nogen afskårne kerner sammen. Hvis der er nogen, skal du fjerne dem forsigtigt med kniven.
Trin 3
Placer citronskal på et skærebræt. Brug en stor kniv til at finhakke den, indtil den når den ønskede størrelse.
