Indhold
Mange mennesker er bekymrede over deres daglige kolesterolforbrug og burde. Højt kolesteroltal i blodet skader arterierne og er en risikofaktor for hjertesygdomme. Kolesterol findes i celler i hele kroppen og bruges til dannelse af andre stoffer som hormoner og vitamin D. Kolesterol optages i lipoproteiner. Lipoprotein med lav densitet (LDL) betragtes som dårligt kolesterol, fordi det tager kolesterol til dit kropsvæv; high-density lipoprotein (HDL) er en god ting, da det bringer kolesterol tilbage fra kropsvæv til leveren for at eliminere det. Det er vigtigt at overvåge mængden af forbrugt kolesterol.
Kostbegrænsninger
Du er muligvis ikke i stand til at kontrollere dit kolesterolniveau baseret på dit køn, alder eller gener. Du kan dog opretholde LDL-niveauer gennem din diæt. Ifølge National Heart, Lung and Blood Institute skal du spise mindre end 200 mg kolesterol om dagen. Du kan også overvåge dig selv ved at se på ernæringsfaktorerne for de fødevarer, du spiser.
Diæt kolesterol kommer for det meste fra animalske kilder - kød, fjerkræ, æggeblommer, skaldyr og mejeriprodukter. Fødevarer fra planter har intet kolesterol.
Glasset producerer allerede det kolesterol, du har brug for, normalt omkring 1.000 mg om dagen. Så enhver mad, du spiser, hæver dit kolesterolniveau og vil være et overskud, hvilket øger risikoen for kolesterol i dine arterier.
Mættede fedtstoffer: den virkelige synder
Ifølge National Heart, Lung and Blood Institute, mens diætkolesterol absolut bør være begrænset, vil mættet fedt øge dit kolesterol mere end noget andet. Transfedt er en anden faktor, men det kommer ikke tæt på virkningerne af mættet fedt. Folk har en tendens til at forbruge det i store mængder. Amerikanere spiser ca. 11% af deres daglige kalorier fra mættet fedt, men kun 2,5% af transfedt.
Den bedste ting at gøre for at sænke forhøjet kolesterol i blodet er at undgå mættet fedt. Terapeutisk diætændring kræver, at du bruger mindre end 7% af det fedt. For eksempel, hvis du spiser 1.800 kalorier dagligt, skal du sigte på at spise ikke mere end 12 g mættet fedt.
Du vil opdage, at mad med mættet fedt også indeholder kolesterol i kosten (fødevarer af animalsk oprindelse).
Andre måder at miste kolesterol på
Du kan kontrollere kolesterol på andre måder. Hold fysiske aktiviteter ifølge American Institute of Cardiology, kan de hjælpe med at øge din HDL, som er forbundet med en lav risiko for hjertesygdomme. Øvelser hjælper med at kontrollere vægten. Overvægt øger de rige af høj LDL og lav HDL.
Stop med at ryge, og hvis du drikker alkohol, drik med moderation. Rygning er den største faktor, der er relateret til hjertesygdomme, da HDL sænkes og får blod til at størkne. Alkoholisk drikke i moderation mindsker faktisk risikoen for hjertesygdomme. Men hvis dit forbrug er højt, kan det forårsage andre hjerteproblemer, så det anbefales ikke at begynde at drikke eller øge dit indtag.
