Indhold
Når vi dekorerer kager, er der tidspunkter, hvor vi har brug for farver, der ikke er tilgængelige, hvilket betyder at blande farver. Dette kan være et problem, da lidt mere farvestof kan ændre resultaterne. Navyblå er en mørk farve, vanskelig at lave uden flere forsøg. Forskellige hjemmesider, kagedekorationsfirmaer og professionelle bagere har forskellige meninger om, hvilke farver der blandes for at gøre marineblå. Start med hvid glasur og eksperimenter med forskellige opskrifter. Mængden af farvestof kan fordobles til store mængder.
Sugarcraft
Sugarcraft Inc. sælger forsyninger til kager og bagværk. Dine eksperter siger, at du skal blande farvestofferne, før du tilføjer dem til glasuren. Den første formel til fremstilling af den marineblå farve bruger Chefmaster-farver: bland en del af himmelsblå med en del af violet, eller brug AmeriMist-farverne: bland fem dele marineblå med to dele super sort og to dele violet.
Lær kage udsmykning
Lær kage udsmykning giver tutorials om bagning, udsmykning og ekstra kage tilføjelser. Forfatteren beskriver, hvordan man med succes blander mørke farver. Nøglen er at have en gel / pasta blandet med en madfarve. Til marineblå, tilsæt kongeblå gel / pasta, indtil den når en medium blå nuance. Tilsæt små mængder blåt farvestof indtil mørkeblåt. Sæt kun en knivspids eller så lidt sort gel / pasta som muligt. Lad stå i 10 minutter. Hvis det ikke er mørkt nok, skal du tilføje mere blå eller sort efter behov, hvis det er nødvendigt.
Wilton
Wilton er et af de mest kendte virksomheder, når det kommer til dekoration af bageriprodukter. Det sælger ikke kun dekorationsprodukter, men tilbyder klasser om forskellige aspekter af kagedekoration. I sit farvekort blander hun kongeblå og sorte geler for at gøre marineblå. Start med en lille mængde af basisfarven, og tilføj derefter den sekundære farve gradvist. Lav altid et stort beløb, da det er svært at replikere den farve, du oprettede.
AmeriColor
Forsyningsselskabet AmeriColor sælger flere modeller og de sværeste at finde farver, der bruges i glasur. Hvis blanding af marineblå ikke virker, eller hvis du vil gøre processen enklere, sælger virksomheden et marineblåt farvestof. Bland farven og lad den sidde i køleskabet natten over eller i det mindste et par timer, så farven har tid til at blive mørkere. Tilsæt mere madfarve, hvis det er nødvendigt.
Opskrift på smørcreme
Opskriften på marineblå creme findes på ifood.tv. Opskriften indebærer tilsætning af fem dråber kongeblåt flydende farvestof, en violet og en sort. Tilsæt disse blandede farver til vegetabilsk fedt og pulveriseret sukker. Linket til opskriften findes i afsnittet Ressourcer i denne artikel.
