Indhold

• retninger
• tips
• advarsel
• Hvad du har brug for

Pizza er altid en god anmodning, især til middag på en weekend eller at hilse på venner. For at sikre endnu større succes med venner kan du tilberede din egen pasta i stedet for at bestille pizza over telefonen og at skulle vente på, at den skal leveres. Bortset fra at imponere venner, vil du stadig spare penge. Pizzadejen er let at lave. Til fyldning skal du bruge kreativitet og overraskelse. Du er kokken af ​​natten.

retninger

Vær pizzaiolo og overrask dine venner (Fudio / iStock / Getty Images)

1. Opløs gær, salt og sukker i lidt varmt vand. Tilsæt dem nogle af hvedemel og olien. Bland alt sammen. Tilsæt resten af ​​melet gradvist og skifte vandet. Drys dejen med dine hænder og skifte med mel og varmt vand, indtil dejen helt løsner fra fingrene. Wrap dejen og sæt til side, lad den stå i ca. 30 minutter.

   

   (Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)

2. Tag dejen og adskilles i små bolde, hver med en pizza. For at åbne dejen kan du bruge en trærulle eller endda en glasflaske. Bare sørg for at tage mærket og vaske det godt før brug. For at åbne dejen spreder hvedemel på en flad overflade, såsom køkkenvasken. Placer disken der og passér rullen eller flasken, indtil det er tykkelsen som du vil, meget tynd eller tyk.

   
   

   

   (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

3. For at gøre dejen klar, børst den med tomatsauce og bages i 15 minutter. Denne masse kan bruges til tiden eller frosne til senere brug. Prøv at lave minipizzas og lad dem blive frosne, når et uventet besøg ankommer. Det er praktisk og hurtigt. Hvis du skal bruge dej på samme tid, skal du sætte påfyldningen og returnere den til ovnen til stegning.

4. Til fyldning skal du bruge kreativitet. Du kan sætte lidt mere tomatsauce, hvis du vil, og tilsæt mozzarellaost og basilikum for at få en marguerita pizza. Tilsæt grøn majs, hjerte af palme, skinke og kogt æg, hvis du kan lide portugisisk pizza. Man kan sætte tun og mozzarella, eller endda lave kyllingspizza med catupiry. Glem ikke, at du endda kan forberede en brigadier til at pakke pizza til dessert.

   

   
   
   (barol16 / iStock / Getty Images)

tips

• Du kan øge din pizza dejen. Prøv at gøre det med ostbrødopskriften. For hende vil du få brug for en æske af cremefløde, mozzarella, parmesan, søde drys og salt til smag. Resultatet er fantastisk.

advarsel

• Når du ruller dejen, skal du prøve at trække luften indefra og komprimere den til det maksimale. Så når du åbner dejen, vil der ikke være nogen bolde af luft, der brister i ovnen. Luften ændrer ikke smagen, bare æstetikken i din pizza.

Hvad du har brug for

• 1 kg hvedemel
• 30 g gær
• 3 kopper varmt vand
• 3/4 kop olie
• 1 tsk salt
• 1 tsk sukker
• Fyldning efter smag