Indhold
Det orange koncentrat fryses normalt og fortyndes derefter med vand for at forberede saften. Vandet skal fjernes fra saften for at omdanne det til et koncentrat. Proceduren til fjernelse af vand er enkel, men tidskrævende.
Trin 1
Hæld saften fra appelsinerne i en plastikbeholder med en smal dyse. Giv plads nok til, at væsken kan ekspandere. Anbring beholderen i fryseren, og lad saften fryse helt. Frysetiden afhænger af væskemængden.
Trin 2
Fjern krukken fra fryseren, og vend den på hovedet over en beholder med en stor tud. Lad saften smelte og dryppe ned i den anden krukke. Vandkrystaller smelter langsommere end saftkrystaller, så det oprindelige dryp er orange koncentrat.
Trin 3
Kassér indlandsisen, når dråberne ikke længere er orange. Dette er den unødvendige del af saften.
Trin 4
Gentagelse af frysedrypproceduren vil resultere i et renere koncentrat, såsom minimalt vand. Frys koncentratet, indtil du vil bruge det.
