Indhold
Açaí er intet andet end en velsmagende afrundet lilla frugt, typisk for den brasilianske Amazonas. I den nordlige region af landet indtages frugten på forskellige måder, lige fra tapioca til açaí-skål med maniokmel og ristet fisk. I resten af Brasilien er den mest populære frugtopskrift açaí i en skål. Ud over at være en proteinrig mad har den gode kilder til vitamin B og C. For ikke at nævne tilstedeværelsen af antioxidanter, der hjælper med at forbedre kroppens funktion som helhed og forhindre sygdom. Lær hvordan man laver traditionel açaí i en skål og har en god appetit.
Trin 1
Det første trin i forberedelsen af açaí i skålen er at forberede frugtmassen. Det kan findes i supermarkeder eller endda på messer i frossen form. Hvis du foretrækker det, kan du også tilberede opskriften med frisk frugt.
Trin 2
I en blender skal du først slå bananerne skåret i stykker sammen med guarana-sirupen. Før der indsættes açaí-papirmasse, er det vigtigt, at bananerne behandles.
Trin 3
Tilsæt derefter papirmasse (eller frugt) til blenderen.
Trin 4
Pisk i ca. to minutter, eller indtil blandingen danner en helt homogen lilla creme. Pas på ikke at slå pulpen i blenderen for længe. Ellers er açaí-konsistensen meget flydende.
Trin 5
Sæt cremen i en beholder og tilsæt granola efter smag. Server kølet med skivede bananer til pynt. Og klar. Smag nu bare den typiske açaí i skålen.
