Indhold
Hjemmelavet karamel popcorn er en delikatesse, der bruges til snacktid eller på ferie. Du kan lave mange popcorn til familien i dit hjem, fordi både de yngre og de ældre gerne dem, og de kan også opbevares til andre snacks. Opskriften er billig, og hver servering af popcorn indeholder ca. 250 kalorier.
retninger
-
Pop majsen. Separér de kornkerner, der har sprængt. Du vil ikke have nogen af gæsterne at bryde en tand. Gå af meget lidt.
-
Har et område, hvor du lægger varmbelagt popcorn. Spred dem på vokspapir med 60 x 60 cm. Spred smør over papiret for at forhindre, at karamelkorn stikker.
-
Bland det brune sukker, majssirup, smør og salt i en mellemstor gryde. Kog over medium varme, omrør konstant. Stop med at svinge. Kog i fire minutter. Fjern gryden fra varmen, tilsæt derefter bagepulver og vanille. Det bliver en skum. Rør til bagepulver er helt opløst.
-
Hæld karamel sirup over popcorn. Rør, indtil den er helt overtrukket. Hæld popcorn med karamel på vokspapir. Lad dem køle af, inden du pakker dem.
-
Bryd popcornen i den ønskede størrelse. Opbevar dem i lufttætte beholdere eller i plastikposer.
tips
- Hvis du virkelig kan lide crunchy karamel popcorn, bage den karameliserede majs i ovnen ved 250 grader i 60 minutter. Rør hvert 15. minut.
- Du kan tilføje jordnødder eller mandler.
advarsel
- Vær særlig forsigtig med den varme karamel for at undgå forbrændinger. Dette er ikke en opgave for børn.
Hvad du har brug for
- 1,5 kg majs til popcorn
- 1 kop brunt sukker
- 1/2 kop (te) lys majssirup
- 1/2 kop smør
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk vanille
- Stor skål
- gryderet
- Træske
