Indhold

• retninger
• Hvordan man laver muffins uden at bruge æg
• tips
• Hvad du har brug for

Der er tidspunkter, hvor du er i humør for muffins, men har ikke æg i dit hus eller kan ikke spise dem. Mange muffins opskrifter bruger mindst et æg, men der er en vej rundt om det. Du kan lave opskriften uden at bruge æg, og ingen vil bemærke forskellen. Så næste gang du vil lave en hurtig og enkel morgenmad eller bare en snack i løbet af dagen, så prøv at lave denne opskrift.

retninger

Lær hvordan man laver en muffinsopskrift uden æg (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

Hvordan man laver muffins uden at bruge æg

1. Forvarm ovnen til 200ºC. Dæk muffinbakkerne med køkkensprayen. Du kan sprede dem med smør eller bruge papirbakker.

2. Skræl en banan og læg den i en stor skål. Brug en gaffel til at trykke på maden, indtil du får en kop knuste bananer. En moden banan er nemmere at ælte end en grøn en.

3. Tilsæt æbleauce, vanilleekstrakt og mælk i skålen med den knæede banan, og bland dem derefter. Hvis bananen ikke er så æltet som du gerne vil have det, skal du placere det med æbleauce og mælk i en blender eller elektrisk mixer for at blande dem.

4. Kombiner mel, sukker, salt, bagepulver og bagepulver i en skål. Tilsæt langsomt nogle af de tørrede ingredienser i skålen med æbleauce og bland dem. Fortsæt med at tilføje og omrøre melet, indtil det er væk, og du får en tyk dej. Hvis muffinsdejen bliver meget tyk, tilsættes lidt mælk for at fortynde den.

   
   

5. Sæt dejen i smørret muffin bakkerne og bages i ca. 20 minutter. Sørg for, at dejen er god ved at bore et hul i midten af ​​muffinen med et tandstikker. Der bør ikke være nogen rå dej i midten af ​​kagen eller fugtig på tandstikket.

6. Fjern muffinsne fra ovnen og lad dem hvile i et par minutter for at køle af.

tips

• Fullkornsmel, klid eller havre kan bruges i stedet for hvedemel.
• I stedet for bananer, prøv at bruge andre frugter, der kombinerer med æbler som abrikoser eller rosiner.
• En kop creme eller yoghurt kan føjes til dejen for at gøre muffinsne mere creme og fugtige.

Hvad du har brug for

• 2 bakker til muffins
• Køkkenspray
• 1 kop knæet banan
• 3/4 kop æblepuré
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 1/2 kop mælk
• 2 kopper hvedemel
• 3/4 kop granuleret hvidt sukker
• 1/4 tsk salt
• 1/2 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• tandstikkere