Indhold
En af de sundeste grøntsager, du kan forbruge, spinat, indeholder flere næringsstoffer, såsom vitaminer A og K og jern. Ifølge hjemmesiden "Verdens sundeste fødevarer" har den flere næringsstoffer end nogen anden fødevare, kalorieindholdet ved kalorieindhold. Spinat, som har en lidt sød smag, kan spises både rå og kogt, men efter madlavning krymper den betydeligt. Hvis du har en masse frisk spinat, skald dem og fryse dem til at gemme i lang tid; skoldning hjælper med at opretholde sin farve og tekstur.
retninger
-
Vask spinatblade i rindende vand for at fjerne jord og snavs.
-
Fyld en stor gryde med vand og kog.
-
Sæt spinatblade i kogende vand og lad dem lave mad i 30 sekunder, indtil de bliver grønne.
-
Fjern spinat fra panden med skeen med små huller og dryp overskydende væske.
-
Læg bladene i en skål fyldt med isvand for at stoppe tilberedningsprocessen.
-
Afløb koldt vand og stram for at fjerne så meget vand som muligt.
-
Sæt spinat i store poser med lynlås. Stram til at fjerne luft og lukke tæt; den skoldede spinat varer fra 10 til 12 måneder i fryseren.
tips
- Brug en vakuumforsegler, hvis det er muligt, for at fjerne luft fra fryseposerne. Jo mere luft du kan fjerne, jo længere spinat vil vare.
Hvad du har brug for
- Frisk spinat, enhver mængde
- Stor krukke
- Sked med huller
- Stor plastpose, der kan gå til fryseren
