Indhold

• Om martiniis
• pisket
• rørt
• Bedre effekter

Martínis er alkoholholdige drikkevarer, der består af vodka eller gin, vermouth og andre tilsætningsstoffer. De serveres typisk i trekantede kopper. De to mest acceptable fremgangsmåder til fremstilling af martini er at slå eller omrøre ingredienserne sammen. Connoisseurs kan fortælle forskellen mellem metoder ved at spørge dem på baggrund af deres præferencer.

Gode ​​kenderere kan differentiere metoder til at forberede en martini (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Om martiniis

Traditionelle martinier er lavet med gin, tørret vermouth og en oliven eller citronskal. Vodka martinis erstatter gin til vodka. Vodka har lidt smag, så andre ingredienser er nødvendige for at tilføje det. Den britiske forfatter Ian Fleming hjalp med at popularisere vodka martini gennem hans James Bond karakter. Bond henvist til drikke i bøger og film.

pisket

Slåede martinier fremstilles i en cocktail shaker med is og serveres derefter i skåle. Ice genopfriske væsken, hvilket gør pisket martinis køligere end krypteret. Omrøringsprocessen bevirker, at vermouthen opløses fuldstændigt i resten af ​​drikkevaren og efterlader den med en mindre olieagtig konsistens. Skakning af martini efterlader drikken overskyet og "brudt". Det betyder, at luften er opløst i væsken og accentuerer smag af drikken.

rørt

Advokater for krypteret martini insisterer på, at det er den bedste proces i forhold til milkshake at frigive og kombinere ingredienserne i drikkevaren. Nogle mener, at jo mere martini er omrørt, desto bedre vil det smag. Andre hævder, at over-agitation skaber de samme effekter som rysten. Isen i en omrørt martini afkøler ikke væsken så effektivt som milkshake. Dette kan være et problem for vodka martinis, da vodka bedst serveres så koldt som muligt.

Bedre effekter

Fordi det er den bedste kvalitet, når det er kølet, er iskold vodka martini den mest almindelige. Hvis din bekymring er en blødere drik, skal du vælge den omrørte martini. Traditionelle martinier behøver ikke at være så kolde som vodka, så de behøver ikke at blive rystet. Scrambled gin martini forbedrer ingrediensens smag. Gin selv har en delikat smag, der bedst værdsættes, når den omrøres.