Indhold
At lære at give det perfekte garn på en kniv skal træne og opleve, da hvert blad har en anden kant. At skære en kniv til daglig brug, som f.eks. En lommekniv, er enkel, når du bruger en dobbeltslibesten og mineralolie. Disse sten har sider af fin og grov granulering. Du kan også bruge vand i stedet for mineralolie.
retninger
-
Sæt lidt mineralolie på den grove kornede side af slibestenen. Overskud er bedre end utilstrækkelig olie.
-
Læg den ene side af knivniveauet på stenen og hæv det i en blid vinkel. Forskellige knive har forskellige bladkanter, så de afhænger af første gangs prøve. En vinkel på 15 til 20 grader skaber en kant, der fungerer godt for en lommekniv.
-
Træk kniven forsigtigt væk fra din krop, og hold knivvinklen på slibestenen og påfør et moderat pres på det.
-
Gentag bevægelsen jævnt langs bladet.
-
Drej kniven på hovedet og skær den anden kant af bladet jævnt, og brug stadig den tykkere granulationsside af stenen.
-
Gentag ovenstående trin ved hjælp af den finere kornede side af slibestenen.
tips
- Jo finere kornet, jo skarpere bliver kanten.
advarsel
- Vær altid forsigtig, når du skærer en kniv. Vær opmærksom på dine omgivelser og nogen tæt på dig.
Hvad du har brug for
- Dobbelt slibesten
- Mineralolie
