Indhold

• retninger
• tips
• Hvad du har brug for

Overførselsark fungerer på samme måde som midlertidige tatoveringer, der kommer i legetøj og tyggegummi til børn. I overføringsarkene er designet lavet på et ark eller et acetatbånd med kakaosmør eller hydrogeneret vegetabilsk olie farvet med madfarvning. Når den smeltede chokolade spredes på tegningen og hærdet, overføres tegningen til chokoladeoverfladen, og acetatet kan skrælles. For dem med tålmodighed og lidt kunstnerisk færdighed er det muligt at manuelt lave brugerdefinerede overførselsark i acetat.

retninger

Overførselsark anvendes til anvendelse af billeder i chokolade (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)

1. Skær et acetatplade eller skære en rulle af acetat til den ønskede størrelse for støbeformen. Jeg forlod det adskilt inden for rækkevidde af dit skrivebord.

2. Skrab eller klem kakaosmørret i de små glasskåle, en for hver farve du vil bruge. Guld, sølv, hvid og rød skiller sig bedst ud fra chokoladebrun.

3. Placér kakaosmørskålene i en lav pande varmt vand. Rør med jævne mellemrum, når de smelter, og pas på ikke at lade noget dråbe vand ind i kakaosmørret. Vandet kan "hærde" kakaosmør, hvilket efterlader det fast og kornet.

4. Tilsæt pasta eller madfarver i kakaosmørskålene i små mængder, indtil du får den tone, du vil have. Brug ikke flydende madfarvestoffer, som også kan stivne kakaosmørret.

   
   

5. Anbring de farvede kakaosmørskåle på en varmepude i en lav indstilling for at holde dem smeltede og anvendelige. Brug penslen til at male tegningen på acetatet. Start med en lysere farve og gå videre til en mørkere farve. Husk, du skaber et spejlbillede af dit design, og det bliver vendt, når det ses over chokoladen.

6. Separat acetatet, indtil kakaosmørret er afkølet og sat. På dette tidspunkt er overførselsarket klar til brug.

tips

• Du kan også lave tegninger i chokolade, fortyndet med kakaosmør, så de ligner et maleri. Brug design med hvid chokolade på en overflade af mørk chokolade og mørk chokolade design på en hvid chokolade overflade.

Hvad du har brug for

• Acetatplader eller acetatbåndrulle i den ønskede bredde
• Kakaosmør
• Små glasskåle
• Long pot
• Opvarmning pad
• håndklæde
• Pulveriseret madpasta eller farvestof
• børster