Indhold
Urter giver smag til bløde fødevarer og forbedrer krydderier på retter med stærke smagsegenskaber. Urterne skaber også interessante smag, der vækker op for forskellige aromaer og smagsstoffer, som uden dem ville gå ubemærket. I nogle opskrifter kan selv hakkede urter være for store til parabolantenne. Slibetørrede krydderurter til pulver vil reducere plantestørrelsen og hjælpe med at frigøre flere af dine smag. Lær at male en håndfuld tørrede urter for at tilføje en differential til den næste opskrift.
retninger
-
Mål 1 eller 2 spiseskefulde tørrede urter i bunden af din mørtel. Normalt lavet af træ, keramik eller sten som marmor, morter og pistle bruges til at male madvarer.
-
Sæt støvlerne i mørtel og begynder at male. Tryk let på pistlen mod bunden og siderne af mørtel for at knuse urterne.
-
Fortsæt smadre urterne i 3 til 5 minutter, indtil den ønskede konsistens er nået, og alt er blevet sprøjtet.
-
Sæt de pulveriserede urter i separate plastkander og mærk dem.
mørtel
-
Mål 1 til 2 spiseskefulde tørrede urter i din kaffekværn eller krydderi.
-
Hold hætten på toppen af møllen.
-
Drej bladet for at male urterne i 15 til 30 sekunder. Fjern låget og kontroller konsistensen af urterne. Berør låget og fortsæt processen, indtil de har slået et fint pulver.
Kaffekværn
tips
- Brug en ske til at hjælpe med at løsne de urter, der er samlet på siderne af din mølle.
- Rengør din mølle eller mørtel, efter at du har brugt det, slib et par salte crackere og tør derefter med et papirhåndklæde. Spiceaffald vil klæbe til kiksene, så der ikke findes spor af urtestof i mørtel.
advarsel
- Sæt ikke for mange urter på en gang i mørtel. Rengør mørtelet, før du sliber en ny håndfuld urter.
Hvad du har brug for
- Måleske
- Kaffekværn eller krydderi
- mørtel
- ske
