Indhold
Coriander er en årlig koldsæson urt dyrket af gartnere fra hele verden. Planten tilhører samme botaniske familie som gulerod og har en spiselig rod, selv om bladene mere almindeligt anvendes som madlavning. Hvis planterne blomstrer og former frø, er disse frø kendt som koriander. Dyrkning og høst af korianderblade kræver en grundlæggende viden om havearbejde og næsten ingen værktøjer eller udstyr.
Hvordan høstes
Selvom hele korianderplanterne er spiselige, bruges blade normalt som krydderier. Træk forsigtigt blade af hovedstammen.
Hvornår skal man høste
Høst korianderblade, så snart de dannes, og i løbet af foråret og den tidlige sommer, før planten blomstrer og bliver til frø. Fjern bladene om morgenen og hold dem i vandet, som en nyskåret blomst, indtil det øjeblik du bruger det. Denne periode mellem plantning og blomstring, hvor korianderblade kan høstes, varer i ca. to måneder eller indtil jordtemperaturen opvarmer til omkring 24 ° C.
Hold det koldt
Plant forskellige masser af korianderfrø i haven omkring fire uger fra hinanden. Dette sikrer en kontinuerlig tilførsel af frisk græs i haven. At dyrke kun et par planter ad gangen er nok, da bladene har en stærk smag.
Høsting koriander
Nogle gartnere tillader korianderplanten at blomstre og danne frø. Når frøene bliver brune, skær hele planten til jorden. Sæt den på hovedet i en papirpose og hæng den i et tørt område. Da planten og frøene fortsætter med at tørre, falder frøene og ophobes i bunden af papirposen. Fjern alle tørre blade; De resterende frø kan males og bruges som dehydreret krydderier.
