Indhold

• retninger
• tips
• Hvad du har brug for

Intet slår smagen af ​​en frisk krabbe, og derfor er du nødt til at holde dem i live, før du koker dem. Den mest populære type krabber er den blåbælte siris, krabbe-otteren, iskrabberne og kongekrabberne. Alle disse racer kan opbevares i køleskabet over natten, hvis du ikke ønsker at spise dem på samme dag du vælger dem. Den eneste vanskelige del af opbevaring af denne type dyr er at gøre plads i køleskabet.

retninger

Krabbekød har få kalorier og er en fremragende kilde til protein (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

1. Køb levende krabber, der lugter frisk og salt, og ser ud til at være aktive. Sæt dem i en stor skål, så snart du kommer hjem.

2. Dæk skålen med fugtigt papirhåndklæde eller avis. Undgå at fylde skålen med vand, medmindre du har en luftpumpe. Krabber har brug for ilt for at holde sig i live. Sæt skålen i køleskabet.

3. Tjek dem regelmæssigt for at sikre, at de stadig lever. Hvis de dør, bør de forbruges så hurtigt som muligt.

tips

• Hvis en krabbe dør og begynder at lugte dårligt, betyder det at det begynder at rådne.
• Hvis du har nogen tilbage fra din krabbe efter at have lavet den, skal den opbevares straks i køleskab eller fryser.

Hvad du har brug for

• Levende krabber
• Stor skål
• Papirhåndklæde