Indhold
C-vitamin er afgørende for mennesker. Også kendt som ascorbinsyre, det har evnen til at lette huden, når den indtages regelmæssigt. Ud over at være antioxidant, anvendes C-vitamin af organismer til at bygge hud, brusk, sener, ledbånd og blodkar. Ifølge University of Maryland Medical Center hjælper vitamin C med at reducere blodtrykket og muligheden for kræftrisiko. At finde naturlige kilder er noget simpelt, da det er overflod i frugt og grønt.
Små frugter
Mange små frugter, især de dyrkede i tropiske forhold, er rige på vitamin C. Hyppigt forbrug af citrusfrugter som appelsin, mandarin, clementin, citron og lime hjælper med at lette huden. Andre frugter, der også har en vis mængde af dette vitamin er: tomat, grøn og rød paprika, papaya, guava, drue, jordbær, kiwi, mango, fersken og nektarin. Saften af nogen af dem, hvis ikke overdrevent destilleret eller koncentreret, er også rig på vitamin C.
Store frugter
Sammen med deres mindre søstre er store frugter, der er rige på C-vitamin, forbruges rå eller kogte, gode til klar hud. Ananas, vandmelon og melon er blandt dem. Arten af cucurbit familien, selv om de almindeligvis betragtes som grøntsager, er faktisk frugter rig på vitamin C. Det gode for klare hud er: egern, græskar-smør, græskarpige, græskarspaghetti, kalkunpumpet og almindeligt græskar.
grøntsager
Mange grøntsager er rige på C-vitamin og fremmer klar hud. Ud over de traditionelle grøntsager kan flere grønne blade blive spist rå i salater eller kogte som en del af større retter, hvilket betyder højt indhold af C-vitamin. Bløde grøntsager, der er rigtige på C-vitamin, er: blomkål, broccoli, ærter, spire og kartoffel. Bladerne er allerede: kål, krøllet kål, almindelig kål, spinat og rogn.
