Indhold
Vodka-entusiaster kan nyde deres egen hjemmelavede drink fra enkle og bredt tilgængelige ingredienser, men processen kan være vanskelig og gøres ikke for begyndere. Hjemmelavet spiritus har en lang arv - i Rusland kaldes den hjemmelavede drink "samagon", og som den version, der er beskrevet nedenfor, kan den være skadelig for dit helbred, hvis opskriften ikke følges korrekt.
Trin 1
Lav eller køb en kværn, der består af fire dele: et kogekammer, vandkølerør, en dampkilde og en opsamlingsflaske. Disse varer er bredt tilgængelige for køb som en del af hjemmelavede destilleri-sæt.
Trin 2
Rengør dit udstyr - det er meget vigtigt, at alt dit destillerimateriale er helt rent, da ethvert fremmedlegeme kan forurene din drink, hvilket fører til ubehagelige smag. Brug en blegemiddel og normal vandopløsning til at rengøre dit udstyr.
Trin 3
Lav en puré. Vodka er lavet af en blanding af kulhydrater - normalt består af korn, kartofler, søde rødbeder eller sukker. Hver type kulhydrat kræver en anden knusningsteknik, og du skal bruge en referencebog eller en destillationsspecialist for at finde ud af, hvilken teknik du skal bruge.
Trin 4
Destiller drikken. For at gøre dette skal du tilføje din puré til kværnens kogekammer og tænde varmekilden. Alkoholen inde i puréen vil fordampe, og gassen passerer gennem vandkølerørene og derefter ind i opsamlingsflasken. For at producere en velsmagende vodka skal du gentage dette trin med den samme drink mindst to gange mere - de bedste vodkaer destilleres endnu flere gange end det.
Trin 5
Filtrer drikken. For at tage ruheden ud af vodkaen skal du placere en bomuldskugle og noget aktivt kul i bunden af en tragt og hælde den destillerede vodka igennem den. Gentag dette trin, indtil du opnår den ønskede glathed.
Trin 6
Fortynd drikken, da den destillerede vodka er meget stærk i denne del af processen. For at drikke det, tilsæt renset vand efter smag - i en andel på tre til fire dele vand til hver del af vodka.
