Indhold
Krops pH kan være en vigtig sundhedsindikator. Den normale pH i blodet er let basisk og ligger i området 7,4. Læger og naturlæger opmuntrer til en alkalisk diæt for optimal sundhed, hvilket hæver pH i urin og spyt, som svinger mere end blodet.
Krops-pH kan påvirkes af mad. Alkalisering af fødevarer, som grønne grøntsager og bælgfrugter, hæver kroppens pH, mens syreproducenter sænker det. Alkalisk og syre er ikke beskrivelser af mad i sig selv, men deres virkning på kroppen, efter at de er blevet metaboliseret.
Alkaliseringsteori
Eddike, især æblecidereddike, udråbes af mange alkaliske entusiaster som en alkaliserende mad, der hæver pH-niveauet. De biprodukter, der produceres af kroppen under fordøjelsen af produktet, menes at være basiske og producerer bicarbonatet, der vil øge kroppens alkalinitet. Earl Mindell, en alternativ sundhedsspecialist, støtter denne opfattelse, ligesom Dr. Robert C. Young, en anden velkendt tilhænger af syre-alkaliske diæter.
Teori om syreproduktion
Dr. D. C. Jarvis, den læge, der populariserede æblecidereddike som en sund helende tonic, anbefaler at bruge dette produkt til at forsure kroppens pH. Han indså, at hans patienter var mere basiske, før de blev syge, og forsuring af kroppen forhindrede sygdom. Dr. Jarvis 'kur forkynder et fald i kroppens pH og ordinerer 2 teskefulde æblecidereddike og 2 teskefulde honning blandet med 235 ml vand om dagen.
Effekter
Hvis din krops pH er for lav, kan du have mangel på mange mineraler, såsom fosfor, calcium og magnesium, da din krop fjerner disse mineraler fra knoglerne for at justere surheden. Forskere har spekuleret i, at hvis en mad eller et supplement reducerer tilgængeligheden af disse mineraler, er det en syreproducent. Hvis mineralindholdet i knoglerne forbliver stabilt, alkaliseres maden.
Søg
En undersøgelse ved Tufts University understøtter teorien om mineraludtagning. Desværre brugte undersøgelsen ikke specifikke fødevarer, men supplerede piller. På denne måde beviser det ikke, om æblecidereddike hæver kroppens pH. Selvom eksperter ikke har nået enighed om eddikes alkaliseringskraft eller evnen til at producere syre, er de enige om, at denne eddike fremmer knoglesundhed. Dette bevis synes at understøtte opfattelsen af, at eddike er alkaliserende.
prøve
Da der ikke er enighed om, hvorvidt eddike hæver eller sænker kroppens pH, kan du overvåge resultaterne af at føje dette produkt til din diæt. Blodets pH er relativt stabil, men de fødevarer, du spiser, har en indvirkning på pH i urin og spyt. Du kan teste effekten af eddike ved hjælp af pH-strimler, der findes i helsekostforretninger, forskellige redskaber og eller plejeprodukter. Niveauer under 7,0 er sure, og dem over 7,0 er basiske. Test mindst to timer efter et måltid for at få de bedste resultater.
Mad og motion
Sund kost sammen med motion er den bedste måde at tage sig af dit helbred på.
Medicinsk vejledning
Før du ændrer din diæt, er det altid tilrådeligt at tale med en læge.
