Indhold
At bygge en køkkenhave i et skyggefuldt område kan være svært. Bygninger, træer og andre planter i haven kan give masser af skygge for nogle grøntsager til at vokse og trives. Der er flere typer grøntsager, der kan tåle noget skygge, men de har alle brug for mindst muligt direkte sollys for at producere godt og forblive sunde. Vælg de mest egnede vegetabilsorter til det lys, du har til rådighed, for at sikre den bedste høst.
Grønne grøntsager
De fleste bladgrøntsager tåler delvis skygge eller stærkt, indirekte lys hele dagen. Salat, chard og kål er eksempler på nogle skygge-tolerante vegetabilske sorter. De vokser ikke i fuld skygge, men de kan trives i blomsterbede, der ikke får nok lys til andre grøntsager. De vokser bedst, når de får mindst fire timers direkte sollys og stærkt indirekte lys resten af dagen. Den skyggefulde placering hjælper også med at forlænge disse afgrøders levetid. Salat og andre bladgrøntsager blomstrer, når temperaturen blødgør om sommeren, hvilket betyder afslutningen på plantens brugstid. De skyggefulde områder opvarmes senere, så planterne også beskadiges sent, hvilket giver mulighed for en længere høst.
Kålfamilie
Grøntsager i kålfamilien foretrækker en koldere vækstsæson svarende til grøntsager. Broccoli, kål, blomkål og sennep hører til denne familie. Disse planter er også beskadiget og holder op med at producere i varmt vejr, så et skyggefuldt sted forlænger høsten. Planter i kålfamilien har brug for direkte sollys - fire timer om morgenen eller eftermiddagen - for at producere mest. Filtreret sollys resten af dagen er normalt tilstrækkelig til en vellykket produktion.
Rodgrøntsager
Gulerødder, majroe, kartofler og andre rodfrugter kan producere under dårlige lysforhold. Spiselige rødder er dog muligvis ikke så store som dem, der dyrkes i blomsterbed under fuld sol. Disse grøntsager kræver mindst en halv dag med direkte sollys, ellers svækkes løvet, og rødderne dannes ikke ordentligt eller udvikler deres smag. Det tilrådes at dyrke disse planter i senge, der har skygge på den ene side eller som vender mod øst eller vest, så de kun får sollys en del af dagen.
Vegetabilske grøntsager
Vegetabilske sorter af grøntsager kræver maksimalt sollys. De inkluderer tomater, peberfrugter og græskar. Når der gives otte eller flere timers direkte sollys, vokser de mere og bærer bedre frugt, men du kan dyrke dem i områder, der kun modtager solskin en del af dagen, så længe de får seks timers direkte sollys. De ideelle senge er dem, der får skygge om eftermiddagen og om natten, men som får fuld sol i seks timer om morgenen. Planter vokser ikke så meget eller producerer så mange frugter som dem, der dyrkes i fuld sol hele dagen.
