Indhold
- Gas: Praktiske overvejelser
- konvektion
- Dual brændeovne og dobbelte ovne
- Gas: Driftsomkostninger
- Budget overvejelser
Konvektion er en type ovn madlavning, der bruger en nyere teknologi end konventionel madlavning. Konvektionsovne, enten gas eller el, cirkulerer opvarmet luft ved hjælp af en ventilator. Der er fordele for disse ovne såvel som til gasovne, og en gaskonvektionsovn kombinerer alle disse fordele.
Gas: Praktiske overvejelser
Kokke foretrækker gasovne, fordi temperaturen er nemmere at kontrollere, især i ovnen. Hvis du vil bruge en gasovn i dit hjem, skal du have en eksisterende gasledning eller installere en til redskabet.
konvektion
Konvektionsteknologi skaber en mere ensartet varmeflow fra ovnen med en blæser. Ved at flytte varm luft gennem mad kan konvektionsovne fungere ved lavere temperatur end konventionelle ovne og tilberede mad hurtigere og jævnt. Tilberedningstiden er reduceret, hvilket sparer energi og penge. Konvektionsovne kommer i enten gas eller elektriske udgaver.
Dual brændeovne og dobbelte ovne
En anden variation af køkkenredskaber er ovnen med bi-brændstof. Generelt involverer det en elektrisk ovn og en gaskomfur. Nogle mærker tilbyder modeller af ovne, hvor en ovn er konventionel og gas, og den anden er en traditionel gaskonvektion. For dem, der foretrækker at lave mad med gas, eller som mener, at dette er det bedste alternativ på grund af eksisterende brændstofledninger, kan denne kombination tilbyde det bedste og mest fleksible valg.
Gas: Driftsomkostninger
Gaskomfurer har lavere driftsomkostninger end elektriske komfurer. Imidlertid er købsprisen og vedligeholdelsesomkostningerne lavere for de elektriske. Bi-brændstofovne koster mere at købe og vedligeholde end gas eller el, men ekspertkokke kan finde ud af, at startprisen modvirker stigningen i varmekontrol.
Budget overvejelser
Hvis du vil have en konvektionsovn, kan du nemt installere en gaskomfur, og du har allerede en gasledning, så det kan være et godt valg. Selv om elektriske apparater normalt er billigere, kan det være lettere at finde en gaskomfur til en god pris, der indeholder en konvektionsovn, end at finde en billig elektrisk komfur, der også indeholder den.
