Indhold

• retninger
• tips
• Hvad du har brug for

Åbn enhver dessertreceptbog, og du vil sikkert finde flere billeder af slik, smukt dekoreret med chokoladekonfektioner. Når den lækre opskrift kræver smeltet chokolade, skal du ikke panikere. Slet komplikationen af ​​bain-marie fra dit sind. Der er en sikker og enkel måde at smelte chokoladen i mikrobølgeovnen på med lufttætte plastikposer.

retninger

I mange desserter er den eneste bedste dækning mulighed for at chokolade er smeltet chokolade (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Skrab eller knæk chokoladen i små stykker, hvis du bruger en bar. Prøv at bryde den i små stykker. Dråberne fungerer bedre, fordi stykkerne er ensartede.

2. Sæt en kop chokolade i den lufttætte plastpose. Sørg for, at plastik er helt lukket og placer det i mikrobølgeovnen.

3. Opvarm ved lav effekt i 30 sekunder. Fjern plastik og kontroller fremskridtene. Hvis chokoladen stadig ikke er meget smeltet, skal du øge styrken lidt og varme op i yderligere 30 sekunder. Smel chokoladen i yderligere 15 sekunder med den rigtige effekt.

4. Knæ plastiket for jævnt at fordele chokoladen, hvis den ikke er helt smeltet, og kigge efter stadig hele stykker.

   
   

5. Varm op i yderligere 15 sekunder. Gentag indtil chokoladen er helt smeltet og endog konsistens.

6. Skær et lille spids af plastik til at gøre det til en pose konfektør. Spred chokolade til dessert. Hvis chokoladen i plastik begynder at hærde, varm den igen med 15 sekunders intervaller.

   

   Restauranter og konditorier er ikke de eneste der kan dekorere deres desserter med en professionel touch (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

tips

• Chokoladerne med den højeste koncentration af kakao smelter hurtigere.

Hvad du har brug for

• Plastpose med stor lufttætning (4 liter kapacitet)
• Dråber eller bar af chokolade