Indhold
Mandler er en sund og velsmagende kilde til protein. De kan spises pæne, skæres i salater, hovedretter og desserter. Rå mandler koges ikke og har en mild smag. Skålene har en nøddeagtig smag, hvilket gør dem gode til blanding af snacks og andre opskrifter. Selvom du kan købe dem i en butik, er det lettere at skåle dem selv ved hjælp af grundlæggende redskaber og tager lidt tid.
Trin 1
Forvarm ovnen til 175º C. Hvis den opvarmes til medium temperatur, brunes mandlerne jævnt uden at brænde dem.
Trin 2
Mål to kopper rå mandler ud og spred dem i et enkelt lag på et usmurt kiksark. De er fedtede og behøver ikke at blive belagt eller blandet i nogen form for olie, før de går i ovnen.
Trin 3
Skål mandlerne i 10 til 12 minutter, indtil den ydre skal er gyldenbrun. Når de ristes ordentligt, skal mandlerne have en behagelig lugt svarende til nødder. Fjern dem hurtigt fra ovnen, så de ikke brænder.
Trin 4
Fjern mandlerne fra gryden ved hjælp af en spatel og læg dem i en stor, lavvandet plastbeholder. Lad det være åbent, så de kan køle helt af, hvis du planlægger at lade dem være rene.
Trin 5
Drys varme mandler med kosher salt til en salt forretter, eller dypp dem i smeltet smør og drys dem derefter med kanel og sukker til en sød godbid.
