Indhold
Tidligere blev de anset for at være giftige, men i dag er tomater ekstremt populære over hele verden, især i hjemmet. Denne grøntsag dyrkes normalt om sommeren for at undgå det køligere forår og efterklima, og der er hundredvis af sorter, som landmanden kan vælge imellem.
Høstdage
Tiden mellem plantning og høst afhænger af arten af tomat. Hurtige høstsorter er modne på 60 dage eller derunder, mens mellemhøstede røde tager mellem 70 og 79 dage at modne, men producerer en større mængde frugt ud over at have bedre kvalitet. De andre sorter tager normalt mellem 65 og 85 dage at modne, og jo større frugten er, desto længere modningstid.
Ekstreme temperaturer
Tomatvækst kan blive hæmmet af meget kolde eller meget varme temperaturer. Hvis temperaturen falder under 10 grader Celsius, vokser planten langsommere, mens temperaturer over 35 grader kan få blomsterne til at gå under. Den ideelle temperatur til dyrkning af tomater er mellem 20 og 30 grader Celsius.
Hvornår skal man høste
Tomater modnes fortsat selv efter høst, så de skal høstes, når de mister deres grønne farve. Dette forhindrer skader eller rådnende frugt. Tomater, der opbevares ved 12 til 15 grader Celsius, tager længere tid at modne end frugter udsat for temperaturer over 30 grader.
