Indhold
Majroer er nærende planterødder, der kan komme i mange former og størrelser. De har høje niveauer af C-vitamin, jern og calcium. De mest almindelige sorter har en mælkehvid farve med lilla, lyserøde eller grønne nuancer. Selvom majroer har en sød pebret smag, kan de til tider være bitre. Du kan undgå denne bitterhed gennem udvælgelse og passende kålrotsteknikker.
Trin 1
Vælg små majroe, når du vælger, hvilke der skal købes. Kig efter dem, der ikke har pletter og er tunge for deres størrelse. Mindre majroe er mere ømme, har en sødere smag og er generelt mindre bitre end større.
Trin 2
Skær begge ender af roberne og vask dem i et bassin under rindende vand. Skræl dem med kartoffelskræleren og skær dem i terninger ca. 2 centimeter. Hvis majroe er mindre end 7 cm, kan du forberede dem hele.
Trin 3
Fyld en gryde med vand og lad det simre. Skær en medium kartoffel i halvdelen. Placer hakkede majroe og kartoffelhalvdeler i kogende vand. Kartoflen vil hjælpe med at eliminere den dårlige smag ved at absorbere den majsters bitre smag.
Trin 4
Lad majroe og kartofler koge i 20 minutter, eller indtil de er møre. Stik med en gaffel for at se, om den er kogt. Hvis gaffelen let går gennem majroe, er den klar.
Trin 5
Fjern vandet og kassér kartoflerne. Sæt de kogte majroe med lidt salt, peber og smør sammen med urter og krydderier efter eget valg.
