Indhold
I bibelsk tid blev krydderier brugt i køkkenet, såsom olier, røgelse, parfume og endda til at fremstille cremer til kosmetiske, medicinske og ceremonielle anvendelser. På grund af deres høje omkostninger blev de betragtet som en luksus, især da mange blev importeret til Palæstina fra fjerne lande som Indien, Sri Lanka, Asien, Mesopotamien, Persien, Arabien og Egypten.
Aloe
Aloe blev brugt til at fremstille medicin, parfume og balsam. Det nævnes i Bibelen i versene Ordsprogene 7:17 og Salme 45: 8, hvor det blev brugt til at parfume tøj og sengetøj. Johannes 19:39 nævner at blande aloe med andre krydderier for at fremstille cremer til salvelse af de døde.
Balsam
Harpiksen i balsamplanten blev brugt til at fremstille medicin og kosmetik, herunder salvende olier til religiøse ceremonier. Da produktet stammer fra Gilead, kaldes det også som Balm af Gilead. Som medicin blev det brugt til at behandle hoste, forkølelse, ondt i halsen internt såvel som eksternt for at give lindring fra betændelse forårsaget af gigt.
Cassia
I 2 Mosebog 30:24, Ezekiel 27:19 og Salme 45: 8 nævnes brugen af kassia. Salvningsolie stammer fra den tørre stamme og cassiablomsterne, mens bladene og rødderne knuses for at fremstille medicin til bekæmpelse af bakterielle, virale og svampeinfektioner.
Kanel
Brug af kanel er nævnt i Bibelen i versene 2 Mos 30:23, Ordsprogene 7:17, Sang 4:14 og Åbenbaringen 18:13. Kanel var et luksuriøst krydderi, da det blev importeret fra langt væk steder som Myanmar, Malaysia og Sri Lanka.Krydderiet blev brugt til mange ting, herunder madlavning, parfume og som en ingrediens i hellig olie.
Henna
Henna-planteblade blev brugt til kosmetiske formål, især som i farvestoffer, der blev brugt af kvinder til at farve deres hår og negle som nævnt i Bibelen i Salomons sang vers 1:14 og 4:13. Da træet voksede i Palæstina og de omkringliggende områder, var det ikke så dyrt som andre mere eksotiske krydderier på det tidspunkt.
Røgelse
Stimulerende aromatisk røgelse blev brugt af religiøse årsager af babylonierne, perserne, grækerne, assyrerne, romerne og israelitterne. Røgelse er nævnt flere gange, herunder i 2. Mosebog 30: 34-38, Mattæus 2:11 og Åbenbaringen 18:13. Det er afledt af harpiksen fra Boswellia-busken, som blev omdannet til pulver til brug i salver, parfume og hellig røgelse.
Myrra
I bibelsk tid blev myrra brugt som røgelse, parfume, balsamering af olie og til at give mere aroma til vine. Det Gamle Testamente indeholder adskillige omtaler af myrra, herunder i Første Mosebog 37:25, Ester 2:12 og Anden Mosebog 30:23. Den mest bemærkelsesværdige omtale er i Det Nye Testamente som myrres gave ved fødslen af Jesus Kristus i Mattæus 2:11 og Markus 15:23, hvor en sip myrra blev givet til ham under korsfæstelsen.
Safran
En del af safranplanten producerer et gult pigment, der blev brugt på tøj, vægge og mad. Det blev også normalt blandet med madolie til fremstilling af parfume og som medicin, som nævnt i Salomos sang 4:14.
