Indhold
Pak ris i et ark nori tang, og du får sushi. For at skabe en stram rulle bruger kokke traditionelt en bambusmåtte. En person, der beslutter at gøre det derhjemme og ikke har specialværktøjerne til rådighed, skal finde en alternativ måde at samle ingredienserne på for at lave en sushirulle. Et almindeligt køkkenhåndklæde kan f.eks. Fungere som et alternativ til den traditionelle bambusmåtte.
Trin 1
Stræk håndklædet over bordpladen og dæk det med et ark plastfolie.
Trin 2
Arranger nori-arkene på bagepladen, og opvarm dem i ovnen til 150 ° C i et eller to minutter, eller indtil de er fleksible.
Trin 3
Placer den skinnende side af nori-arket med forsiden nedad på håndklædet, der er dækket af plastfolie.
Trin 4
Spred 3/4 af 1 kop kogt sushi ris over nori-arket, der dækker hele overfladen undtagen en 2 cm kant i begge ender.
Trin 5
Anbring sushi-fyldet i midten af risen parallelt med de to kanter uden ris.
Trin 6
Tag den ene ende af viskestykket parallelt med en af de risfrie kanter, og træk håndklædet og plastfolien over påfyldningen midt på rullen.
Trin 7
Placer nori-spidsen under påfyldningen, og pakk resten af sushi, tryk godt og jævnt på rullen. Fjern håndklædet og plastfolien, når sushi allerede er rullet og klar.
Trin 8
Stop med at rulle, når kun 2 cm eller 3 cm nori er tilbage. Drys lidt vand over nori for at fugte det, og tryk det for at få det til at sidde fast og holde fast, forsegle rullen.
Trin 9
Fjern plastfolien fra rullen og brug en skarp kniv til at skære den i seks eller otte stykker, og drej dem på siderne for at servere.
