Indhold
Citroner er dyre i lavsæsonen, men når livet giver dig citroner til en god pris, lav ikke en limonade, lav en koncentreret juice af frisk citron, som du kan bruge resten af året. Det hjemmelavede koncentrat sparer dig for den koncentrerede juice med en masse sukker og kemiske tilsætningsstoffer, der er tilgængelige på markedet, og vil sikre, at uanset årstid vil et glas limonade fås om få minutter.
Trin 1
Klem omkring 15 friske citroner for at lave 3 kopper juice. Sil saften gennem en sigte eller et filter for at fjerne alle frø eller fibre fra papirmassen. Reservere.
Trin 2
Kog de 3 kopper sukker med 2 kopper vand i en stor gryde. Sørg for, at alt sukker er opløst (f.eks. Når du fremstiller marmelade eller gelatine). Når blandingen af vand og sukker koger, skal du fjerne det fra varmen og lade det køle lidt af.
Trin 3
Bland de 3 kopper citronsaft med sukkersirupen og bland godt. Når blandingen har stuetemperatur, skal du dele den i to eller tre plastbeholdere og fryse. Du kan opbevare koncentratet i fryseren i op til seks måneder.
Trin 4
Når du vil lave limonade, skal du optø citronkoncentratet i køleskabet, på disken eller i et vandbad. Bland en beholder (hvis den er opdelt i to) med 3 kopper vand. Hvis den er opdelt i tre beholdere, blandes en beholder med 2 kopper vand. Omrør, tilsæt is og drik.
