Indhold
Nogle opskrifter kræver en topping af flødeost. Der er nemme alternativer og erstatninger, hvis du foretrækker fedtfattige, laktosefrie opskrifter, eller hvis du simpelthen ikke vil købe flødeost. Mange erstatninger kræver kun få ingredienser.
Vegansk flødeost
Nogle virksomheder er specialiserede i produktion af laktosefri versioner af produkter, såsom smør eller is. Du kan også oprette din veganske version af flødeostsauce med 230 g flødeost uden lactose og to spiseskefulde margarine. Pisk denne blanding, indtil den er klar og luftig. Tilsæt 2 spsk vanilleekstrakt og 1 1/2 kop flormelis. Bliv ved med at slå, indtil du får en belægningsstruktur. Brug normalt i dine opskrifter.
Sukker
Sukker er et simpelt alternativ, især hvis massen ikke afhænger af smag af flødeost. Bare sigt sukkeret over toppen af dejen. Bliv sigtet, indtil alt er dækket eller æstetisk tiltalende. Denne erstatning fungerer bedst på våde masser, der er lette at dække. Sukker holder sig muligvis ikke til hårde kager og andre godbidder.
Flødeskum
Flødeskum er en god erstatning, hvis du foretrækker, at dækningen af din opskrift er baseret på mælk. Bland 1 kop mælk, 1 pakke 130 g buddingblanding af din yndlingssmag og 3/4 kop sukker. Pisk alt med flødeskum i to minutter og tilsæt 800 g fløde. Bland indtil ingredienserne er blevet tykkere. Spred glasuren på dejen, ligesom du ville med flødeost.
Kastanje creme frosting
Denne smagfulde opskrift bruger naturlige sødestoffer og indeholder ingen lactose. Tilsæt 1 1/2 kop cashewnødder, 2 spsk citronsaft, 2 spsk agave, 1/2 glas filtreret vand, 2 spsk vanilleekstrakt og 1 spsk olie Af kokosnød. Bland ingredienserne med høj hastighed i en elektrisk mixer, indtil blandingen bliver blød og fri for klumper. Reserver i køleskabet, indtil det er fast og klar til brug som en almindelig topping.
