Indhold
Majsstivelse og tapiokamel fungerer som fortykningsmidler. Hvis du er nødt til at udskifte tapioca med majsstivelse i en hvilken som helst opskrift, skal du huske, at det tager længere tid at opløse og tykne, når den blandes med andre ingredienser. Tapioca mel producerer også en højere glans end majsstivelse. Hvis du f.eks. Har til hensigt at bruge den til fyldning af en citrontærte, skal du forstå, at fyldet ikke bliver så skinnende.
Trin 1
Vurder den mængde tapiokamel, der er nødvendig til din opskrift. For eksempel: til en tærte kan det være nødvendigt med to spiseskefulde.
Trin 2
Opdel mængden af tapiocamel i to (dette er den nødvendige mængde i majsstivelse).
Trin 3
Tilsæt en spiseskefuld majsstivelse til ingredienserne, og følg resten af opskriften som anvist.
