Indhold
Ud over at give den delikate og unikke smag af kokos til dine opskrifter, har kokosolie også sundhedsmæssige fordele. At forbruge mellem tre til fire spiseskefulde uraffineret kokosolie om dagen kan hjælpe immunforsvaret og endda lette vægttab ifølge NaturoDoc-webstedet, der giver information om alternativ og naturopatisk medicin. Hvis du vil indarbejde mere kokosolie i din diæt af sundhedsmæssige årsager, eller hvis du bare kan lide smagen af kokosnød, kan du nemt erstatte margarine med kokosolie i dine opskrifter.
Trin 1
Mål mængden af kokosolie mellem 75% og 100% af mængden af margarine i din opskrift. For eksempel, hvis opskriften kræver en kop margarine, skal du måle mellem tre fjerdedele til en kop olie. Mængden, du bruger, afhænger af intensiteten af den smag, du vil give til den endelige skål, og hvor saftig du vil have den til at være.
Trin 2
Tilsæt kokosolie til opskriften på samme tid og på samme måde som hvis du tilføjede margarine. Hvis opskriften f.eks. Kræver smeltet margarine, skal du smelte kokosolie inden du tilsætter den. Hvis opskriften kræver margarine i fast tilstand, skal du bruge fast kokosolie.
Trin 3
Opbevar ingredienserne ved en passende temperatur, mens opskriften tilberedes. Kokosolie bliver flydende ved kun 24 ° C, mens margarine skal være mindst 17 grader varmere, før den begynder at smelte. Dette betyder, at hvis du vil holde kokosolie fast i opskriften, skal du holde ingredienserne under 24 ° C i stedet for under 41 ° C til margarine. Hvis du laver mad på en dag eller i et meget varmt køkken, skal du muligvis tænde klimaanlægget eller køle rummet på en eller anden måde for at kompensere for forskellen i smeltepunkter.
