Indhold
- Udskiftning af bønner med vanilleekstrakt eller pasta
- Trin 1
- Trin 2
- Trin 3
- Brug vanilje pulver
- Trin 1
- Trin 2
- Trin 3
Vaniljebønner har en stærkere smag end deres erstatninger, men er dyrere og vanskelige at finde end ekstrakter, pastaer eller den pulveriserede version. Hver af disse ingredienser kræver sin egen andel og tilberedningstid, når de bruges i en opskrift. Se efter dem i konfektursektionen i supermarkederne.
Udskiftning af bønner med vanilleekstrakt eller pasta
Trin 1
Udskift hver vaniljestang med 2 teskefulde ekstrakt eller pasta.
Trin 2
Bland ekstrakten eller pastaen med flydende retter, såsom saucer eller cremer, lige før servering.
Trin 3
Kog eller bages fadet med erstatningen på samme tid og temperatur, der er angivet i opskriften.
Brug vanilje pulver
Trin 1
Udskift hver vaniljestang med 1 tsk vanilje pulver. Undgå at bruge sukkerholdige produkter. Disse sukkerarter reducerer uforudsigeligt ingrediensens styrke.
Trin 2
Tilsæt vaniljepulver til opskriften, som hvis du bruger de brede bønner.
Trin 3
Kog eller bages fadet uden at foretage andre justeringer af opskriften. Brug den samme tilberedningstid og temperatur.
