Indhold
I efteråret er bladene ikke grønne på grund af tilstedeværelsen af carotenoider og anthocyaniner i blade. (efterårsbilledet af Gartneri fra Fotolia.com)
Grundlæggende på planter
Planter får energi gennem lyset. Processen, hvormed den omdanner solens stråler til energi, kaldes fotosyntese, og hver plante passerer gennem den på en eller anden måde. Fotosyntese foregår på mobilniveau, hvilket gør det muligt for planter at opretholde et smukt grønt udseende.
Cellular biologi af planter
Planteceller er sammensat af komponenter, der ligner de af dyreceller, selvom de gennemgår helt forskellige processer. En plantecelle er indkapslet af en cellevæv såvel som en voksagtig cellemembran. Inde er det et gelatineagtigt stof kendt som en cytoplasma.
Inden for en plantecelles cytoplasma er der flere vigtige dele af cellematerialet. Udover kernen, vakuolen og mitokondrierne er der chloroplaster. De er energikilden til plantecellen og giver mad til planten. Inde i den ydre cellevæg er thylakoidmembranen af en chloroplast, og indenfor er der et pigment kendt som chlorophyll.
Klorofyl er i stand til at skabe sukkerarter ved hjælp af solenergiens energi gennem en kemisk reaktion mellem vand og kuldioxid. Resultatet er et sukker, der ikke kun serverer mad til planten, men også ilt. Produktionsreaktionen af dette sukker udføres på stroma, en forlængelse af chloroplast. Chlorophyll er også ansvarlig for den grønne farve af plantens blade og stilk. Grøn er den bedste farve til at fange sollys fra farvespektrene (rød og blå), der er mere effektive til at producere den energi, der er nødvendig for at skabe mad til planten.
Ændring af farve og drop af blade
I løbet af forår og sommer fortsætter bladene med processen med at producere mad ved hjælp af klorofyl, og derfor forbliver bladene grønne. I efteråret, som nætterne bliver større, er behovet for at producere mad inaktivt og klorofylen ødelagt. Som det er elimineret, vises andre bladpigmenter, såsom carotenoider, som er ansvarlige for brune, gule og orange pigmenter; og anthocyanin, som er ansvarlig for de lyse røde ses i efterårsblade. Disse pigmenter er også almindelige i frugt og grøntsager, som det er tilfældet med carotenoider, som giver farven på gulerødder, bananer og appelsiner. Anthocyanin er ansvarlig for den røde farve af æbler, jordbær og tomater.
Til sidst kan de kanaler, der bærer sukkeret, produceret i fotosyntesen, fra bladene til plantens atrofi og tørre. Efter bladet til produktion af carotenoider og anthocyanin vil det forsvinde og falde fra planten.
