Indhold
At smage råddent mælk vil helt sikkert få din mave til at svirre. Spoleret mælk har en karakteristisk aroma og udseende, men den behøver ikke smides væk. Det er en kritisk komponent i nogle lækkerier, så lær mere om forkælet mælk for at sikre, at du ikke kasserer noget værdifuldt.
Identifikation
Det er relativt let at identificere rådnet mælk. Det har en karakteristisk lugt og udseende, afhængigt af hvornår det begyndte at ødelægge. Det kan have en bitter smag i starten samt en sur lugt. Mens det fortsætter med at ødelægge, udvikler mælk klumper, der er formet mælk.
Effekter
De fleste mennesker, der drikker rådnet mælk, identificerer den dårlige smag og spyt. Men børn, der måske ikke ved det, kan ende med at drikke mælk. Hvis det indtages, vil det påvirke barnet som enhver anden fødevarebåren infektion. Det vil sige, at barnet vil have mavesmerter og kan udvikle diarré og opkastning for at fjerne den forkælet mad.
Vær opmærksom på enhver form, der vises i mælken. Pasteurisering fjerner de fleste af dem fra bestanden, men de kan forekomme i upasteuriseret mælk. Formen kan virke brun, grøn, lyserød eller hvid. Hvis nogen af disse farver vises, og mælken har en sur lugt, skal du ikke tage den.
Historie
Pasteuriseringsprocessen fjerner mange bakterier fra mælken. Før hans opfindelse havde mælk, der var rådnet, potentialet til at forårsage død eller andre betydelige sygdomme. Pasteurisering dræber bakterier ved at opvarme mælk til skoldningstemperatur og dræbe enhver form, svamp eller bakterier, der kan forårsage sygdom og påvirke den person, der drikker drikken. Denne proces ødelægger ikke alle mikroorganismer i mælken, men den sigter mod at reducere patogener, der naturligt befinder sig i den. Oprettet af Louis Pasteur i 1860'erne blev pasteurisering først anvendt på mælk, der blev givet til syge babyer og børn. Succesen førte til en bredere anvendelse, der beskæftiger sig med mælkeproduktion i de største byer i Amerika. Det meste af den mælk, du i øjeblikket køber på markedet, er pasteuriseret, men råddent mælk har stadig potentialet til at gøre dig syg.
Potentiel
Ikke al forkælet mælk skal kastes. Du kan for eksempel bruge den til at fremstille paneer, en alsidig indisk ost (se yderligere læsning). Det kan inkluderes i appetitvækkere og hovedretter såvel som i desserter. Det er en god erstatning for kød, fordi det har en alsidighed svarende til tofu. Han adopterer smagen af det, der tilberedes med det.
Paneeren er kogt mælk, der er skåret ud med sure stoffer (eddike, citron eller yoghurt). De faste stoffer sigtes og presses på en hård overflade, som en tyk ordbog. Dette kan være en god måde at bruge et produkt, som du normalt ville kassere.
Advarsler
Hvis dit barn har fundet en flaske eller et krus mælk, der er efterladt i bilen eller sengen i et par dage, viser det muligvis ikke nogen symptomer. Startende med spyt i munden og langs mave-tarmsystemet er dit barns krop udstyret til at bekæmpe bakterier. Og mælk er en yngleplads for udvikling af bakterier på grund af dens ernæringsmæssige indhold. Godt for os, godt for bakterier. Men hvis dit barn udvikler feber eller har opkastning, diarré eller mavesmerter i de følgende dage, skal du kontakte lægen.
